Данный тип отходов образуется на пищевых производствах, где производят молочную и кисломолочную продукцию. Их доля может составлять от 40% продукта. Состав включает разные компоненты и органические соединения, макро и микроэлементы, витамины, кислоты, соли и иные вещества твёрдой и жидкой консистенции.## Как утилизируется:
Утилизируются отходы несколькими методами. Твёрдые неперерабатываемые отходы транспортируют на полигон. Из пригодных в переработку побочных продуктов изготавливают продукты питания: они востребованы в кондитерском деле, их добавляют в хлебобулочные изделия, делают сыры, диетические продукты, отдают на корм животным.