Утилизация мяса

Мясные отходы образуются, в первую очередь, на предприятиях, которые занимаются выращиванием скота и его убоем. Если после ветеринарной проверки оказалось, что мясо не соответствует санитарным нормам, то оно подлежит утилизации. Также недопустимо использование в пищевой промышленности мяса животных, пораженных опасными для человека болезнями, например, сибирской язвой.

Технической утилизации подвергаются трупы животных, убитых молнией, умерших своей смертью, утонувших или подвергшихся удушению. Заметим, что техническая утилизация мяса — это обезвреживание отходов путем сжигания в специальных печах. Кроме этого при обработке туш животных образуется множество других отходов, например, эмбрионов, половых органов, тканей и органов, крови, слизистых оболочек, кишок.

Чем опасны мясные отходы?

Мясные отходы начинают разлагаться под воздействием окружающей среды, в первую очередь, высоких температур. Ткани и органы при распаде выделяют трупный яд, из них начинают вытекать поврежденные клетки крови, загрязняющие окружающую среду. Кроме этого процесс гниения (путрификации) органов и тканей сопровождается невыносимым зловонием, а бактерии, которые могут попасть в почву или грунтовые воды являются опасными для человека и животных. Именно по этой причине мясные отходы запрещено выбрасывать в овраги, водоемы, вывозить в лесополосы и на общественные свалки.

Что делать с мясными отходами?

В соответствии с законодательством допустима только правильная утилизация мяса. Этот вопрос регулируется инструкцией о порядке направления на техническую утилизацию мясопродуктов, которые непригодны для употребления в пищу, утвержденной главным государственным ветинспектором еще в 1996 году. В ней также сказано, что факт утилизации мяса должен быть обязательно подтвержден соответствующим актом. В противном случае накладывается штраф до 250000 рублей. При повторном нарушении санкции могут быть еще более серьезными.

Кому доверить утилизацию мясных отходов?

Утилизация мяса и мясопродуктов — одно из направлений деятельности нашей компании. Мы работаем в сфере обезвреживания пищевых отходов с 2007 года и располагаем всеми необходимыми разрешительными документами. Мощный инсинератор позволяет работать с большими объемами. Благодаря наличию собственного специального транспорта осуществляется быстрый вывоз мясных отходов с территории заказчика. Для этого используются герметичные контейнеры и пакеты.

Утилизация мяса в нашей компании выполняется по всем санитарным правилам. Мы разрешаем клиентам присутствовать при этом процессе и лично убедиться в том, что отходы были обезврежены по всем правилам, а не вывезены на несанкционированную свалку или в ближайшую лесополосу. По завершению работу мы составляем акт и передаем его клиенту. Этот документ подтвердит при проверке, что ваша компания соблюдает законодательство и передает мясные отходы на правильное обезвреживание.